おはようございます。
小豆、大豆、レンズ豆
乾物はいつも常備しています。
ご飯を作る時、ちょっと何か足りないなぁと思った時
わかめ、とかひじきとか必要になった時
水につければすぐ食べれる優れものですから、常備することをおススメします。
中でも、このレンズ豆は洗ってすぐ使える、超～優等生です！！
鳥ハムが少し残っていたので、これをほぐしてスープにしました。
昨日の夜ご飯
・サーモンのきゅうり巻き
・人参しりしり
・野菜の炊いたん
・レンズ豆と鶏むね肉のスープ
有り合わせの野菜と少し残っていたゴボ天と塩こぶで作りした。
お出汁がないとき、頼るのが塩こぶです。
今日のお薦めスープ
献立
ご飯
毎日一から作ると大変です。
仕事をして、育児や介護をして
今は誰もが忙しいんです。
私は何かしら、次にバトンを渡せるものを作って冷蔵庫に入れておきます。
献立は、肉、魚をなるべく交互に考えます。
決まりごとを作ると楽が出来る
決めておくって、楽ちんなんですよ。
考えなくて済むから。
魚は、刺身、焼き魚、煮魚がありますが、なるべくお刺身を食べるようにしています。
今は、サーモン、鰤が美味しいですね。
お刺身を食卓にあげるだけで、一品楽した感じがします (笑)
毎日三食、家食です。
ほぼほぼ、おひとり様ご飯です。
だから、余計に美味しいものが食べたいんです。
美味しいものを食べると
幸せだなあと思っちゃう私です。
幸せは、ちっちゃなことが良いですね。
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