こんにちは。
今日も小豆日記にご訪問頂きありがとうございます。
午前中、読みかけの本があまりに面白くて一気に読んでしましました。
少し遅いブログの更新になりました。
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毎日同じことの繰り返しのですが
小さな幸せを見つけて毎日笑って暮らしたいと思っています。
私の幸せは「美味しいモノを食べている時が幸せだなぁ」と感じる時なのです。
だから、「食事」は私にはとても重要なんです。
夫が時々、いえ頻繁に言うことなんですが
私の母の作る食事は、とても美味しかったと褒めてくれます。
そして、出来ることならまた母の食事を食べてみたいと言うのです。
夫が私の母を、こちらに迎えてもいいと考えているのは
母のご飯をまた食べてみたい！と言う強い願いなのでしょうね～
夜ごはん
今年２度目のさんまです。
前回のさんまは細くて「焼く」と身が硬くなって美味しくありませんでした。
それで、圧力鍋で骨まで柔らかく炊きました。
正解でした＾＾
前回の「塩焼き」より、美味しく出来上がりました！
私の定番になってい煮物物です。さつま揚げを入れると甘くて夫は喜びます。
口がおこちゃまなんだと思うのですが、これを出しておくとご機嫌です。
#二人暮らし
ヒイカを生姜で甘辛く炊きました。
煮汁がたくさん残っているので、これで大根も炊いて置こうと思います。
先日高かったキャベツが安売りをしていました。
余りの安さに２個買って乳酸キャベツを沢山作りました。
これは、私の便秘予防になります。
大きなアサリでしたので、酒蒸しにしようかと思いましたが
最後は疲れてしまったので「味噌汁」にしました。
魚づくしでしたから、ご飯が進みました♪
このアサリは、砂出しがされているモノでしたが
前日から冷蔵庫に入れて置くと、たくさん砂を履いていました。
魚料理は、下処理があるので敬遠されやすいのですが
私はお魚が大好きです。
体が元気な時は、どんどん魚料理をしたいと思います。
しんどい時は、パスします＾＾
肉と魚を交互に食べようと思っているのですが、なかなか難しいですね。
秋の味覚、これから美味しいモノが沢山出て楽しみです。
魚料理の夜ごはんです
急に涼しくなりました。
気温の変化に気を付けて、衣服を調整しなければいけませんね。
半袖ばかりしか手元にありません。これから急いで衣替えをしようと思います。
それでは、またね。
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