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ご飯を作りたくない時、私がするコト
キッチンに立ちたくな無い時って、ありますよね・・・
暑かったり、寒かったり、体がしんどかったり、やる気のない時
私はそんな時、まず何も考えなくていい事をします。
ひたすら野菜を刻むのです。
○○は、野菜を切るだけ。
青ネギ、カット。
人参と大根をカットして、冷凍庫へ。
大根を冷凍すると早く火が入ります。時短料理に繋がります。
これは、84歳になる母にも教えてあげました。
早く味噌汁が出来ると喜んでいましたよ。
母は、昔気質の「正統派ザ・料理人」なのです。
ブログで何度か書いているけど、母の料理は父も私の夫も大好きでした。
男の人の好きな味なのかしら？
若い時、親戚の料理屋さんをお手伝いしていた時期があったようで
たぶん、伯父から仕込まれたのでしょう。
後に病院の厨房で、長い間働いていました。
その時、新しい料理を色々教えてもらっていたようです。
そんな母の正統派料理を食べて育った私ですが
私は「なんちゃって料理」しか作れません＾＾
ついでに、買って来た油揚げも湯通しして、切って冷凍庫に入れて置きます。
冷蔵庫に出来ている出汁を使えば、青ネギと油揚げの味噌汁が完成～
今は、昆布、大きいままお水に入れています。
やっぱり切ってられないわ＾＾
勝手に体が動き出す秘訣
こんなことをしていたら、なんとなく体が動いて
ご飯の用意をしようと思うのです・・・・
自転車をこぐのと同じです。
初めはペダルが重い～←今のバッテリー付自転車は、コレないのか！
暑くて、キッチンに立ちたくない。
誰でもそんな時はままあります。
でも、私がご飯を作らなければ誰も作ってくれませんから。
何もしたくない時、まずは野菜を刻むこと
リズム運動がやる気を引き出すんだと思うの。
これが私の秘策です。
母に比べると私はずいぶん料理をはしょっています。
でも、私は私で長い時間の中で自分の生活スタイルを作って来たのだから
そこはOKとします～＾＾
誰かとは比べない。親子であってもそうです。
でも、「いいな～」と思うことはどんどん取り入れていきたいと思うのです。
夜ごはん 三色ごはん
夜ごはん
なす、さつま芋、エノキの蒸し野菜です。
手羽先を蒸しました。
下にキャベツを置いて蒸すと、キャベツも食べれるのでお口がさっぱりします。
メインは三色ごはん。
白ご飯の上に、これまた冷凍しておいた錦糸卵をのせて、
しらすときゅうりをすったものをのせました。
色が綺麗で、夫はとても喜んで食べてくれました。
「美味しい」の一言が私のご褒美です。
黙って食べられると、「なんかなぁ・・・」です＾＾
ご馳走様でした。
お盆休みですね。無料のＰＣＲ検査所の前では長蛇の列でした。
実家に帰る前に受けるのでしょうね。若い人たちばかりでしたから。
我が家は誰も来ません＾＾
こちらは今日も暑くなりそうです。子供たちの所はどうなのかなぁと、いつも気にしています。
それではまたね。
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