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今日から夫はお盆休みに入りました。
夫のお盆休みは5日間です。
お盆休み、我が家の二人暮らしは変わらず二人だけです。
誰も来ません。
憎しコロナです。
二人だけですが、「ごはん」は毎回三食食べるわけです。
この、「ごはん」
私の生活の軸になっていて、永遠のテーマです。
母のご飯を食べて育ちました。
私のご飯を食べて、子供たちは大きくなりました。
時々、「もう家事、止めたい病」になりますが、
私の中ではバランスをとっているつもりです。
誰かに見せる「綺麗な料理」じゃないけど、「うちのご飯は美味しい」と、夫に言ってもらいたいわ。
休み中食べようと思って、常備菜を作りました。
・しし唐となすの甘辛煮
・なめたけ
・さつま芋のレモン煮
・キャロットラペ
私はキャロットラペが好きで、よく作ります。
キャロットラペは、クミンホールを少しすり鉢で吸って入れると
とても美味しくなります。
私はハーブ類の香りが大好きなので、少しですが揃えて使っています。
胡椒もそうですが、ホールのモノを買い時iwataniのミルサーに掛けると、香がよく立ちます。
冷蔵庫の中から野菜を取り出し、一番最初に作りだしたのが「ラタトゥイユ」です。
少し大きめのストウブに、たくさん作りました。それを休み中に、パスタ、スープ等に変えながら食べていくつもりです。
朝ごはん
・ヨーグルト・ブルーベリー
・チーズ
・味玉子
・キャロットラペ
・ごぼうサラダ
・トースト
・アイスコーヒー
朝ごはんはたっくさん食べます♪
お腹がへっているから・・・・
長い間、食パン断ちをしていましたが、また食べ始めました。
・・・この朝ごはん、最近ベランダで頂いています。
ベランダでフォトは撮れないので、テーブルで撮りましたが
暑い中、ベランダで「おうちカフェ」を楽しんでいます♪
我が家の眺望は良好です。
なにより、外で食べると
夜寝る時、自然な睡魔が襲ってくるのがよく分かります。
ベランダで食べだしてから、よく眠れるようになっています。
夜に不安を抱えている方、お試し下さい。
ベランダで食べるためにしているコトです。
オートミールで朝ごはん
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