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結婚する前、実家で「らっきょう」が家で出されたことは一度もなかったと思います。
大人になってから、カレー屋さんで「らっきょう」を食べるようになっても
家で食べたいと思ったことはありませんでした。
しかし、人の好みは変わるモノですね。
ここ数年、「らっきょう」がとても食べたいのです。
カレー屋さんで食べるだけじゃなくて、毎日食べたいくらいなのです。
それでスーパーで「らっきょう」の甘酢漬けを買うようになったのですが
スーパーで買えるのは、そう中国産と書いてある物ばかりです。
今年は梅仕事をしないと決めていたので
「らっきょう」を始めて漬けてみました。
６０の手習いです＾＾
上手くできたかどうかは、まだ分かりませんね
食べてみないと。
健康雑誌に出ていたレシピで、黒酢を使ってみました。
スーパーで買う「らっきょう」は一袋２００円ほどで手に入りますが
私が漬けたらっきょう漬けは、材料費がとても高くつきました。
手作りと言うものは往々にして高くつくものです。
しかし国産品と比べれば、とても安く仕上がったのかもしれません。
この時期になると「らっきょう漬けました」の記事をあちらこちらで目にしていました。
みなさん
お金をかけ、手間をかけて暮らされているんだなあ～と
自分が漬けて改めて思ったのです。
梅仕事もそうだけど、季節仕事ってありますよね。
その時期になるとするコト。
地域によってもありますね。
それがいつしか「我が家の味」になるんですよね。
とても素敵なことだと思っています。
さて、「らっきょう」は我が家の味になるのかしら？
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