昨日はとても寒い日でしたね。
皆様のところは、どうでしょうか？
けさ、雪の写真を沢山見かけました。
母の所でも、雪が沢山積もったそうです。
今日は病院に行く日。
無事に帰ってこれることを願います。
昨日の夜ごはん
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- メンチカツ アスパラガスソテー
- 叙々苑風サラダ
- クリームシチュー
叙々苑のサラダが大好きです。
お店のようにはいかないけど、レタスの水切りをしっかりして
手作りドレッシングで和えてみました。
レタス、たくさん食べれます！
昨日は、本当に寒かった！！
そんな日には、あったかいシチューが体を温めてくれます。
圧力鍋で手羽先と玉ねぎを骨まで柔らかくして
大根、人参、ジャガイモを入れて煮込みます。
最後にソテーしたアスパラガスを添えました。
夫は、仕事帰りが遅いので後から一人で食べるのですが
私は、横でお付き合いしてます。
「これ、美味しいね」と言っていました。
これ！
これ！！
これ！！！
もっと、言え～～～！！！
その一言が、聞きたくて毎日ご飯作っています。
手羽先から、濃厚なスープが取れます。
スキムミルクと牛乳、長芋でとろみをつけます。
夫の体調
シニアの夜ごはんには
こんなシチューが胃腸に優しいのです。
夫、この２．３日胃腸の調子が良くなかったそうです。
道理でね・・
なんだか、黙って食べてると思ってました。
仕事の事だと思うけど
胃腸が悪くなるようなお仕事
そろそろ辞めにしませんか？って言いたい。
・・けど、言えないわ、もう少し頑張って下さい。
私は家を整えて、ご飯を作って
夫に気持ちよく
過ごしてもらえるような事しかできないけどね。
微力ながら、私は私の出来ることをしていきますわ。
小さなメンチカツは、揚げ焼きにしてグリルで仕上げました。
毎日めちゃくちゃ寒いです！
みなさま、温かくしてお体ご自愛下さいね。
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またねー
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