中華風野菜炒めで野菜を食す



おはようございます!

昨日の夜ご飯です。






豚肉の野菜炒め
三つ葉入り卵焼き
松前漬け
茄子と油揚げのお味噌汁



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・豚肉の野菜炒め


野菜は、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、セロリ、にんにく、生姜を入れました。

セロリ 大好きです!
野菜を買いに行く時、必ず買います!



生姜はこの日使った生姜
お水を替えて冷蔵庫で保存していたやつ

まだ新鮮でした!

今まで、色々な保存法で生姜を保存してきたけど


なんと、これが一番いい!!!

お試しあれ~~

・三つ葉入り卵焼き


三つ葉のほかに、松前漬けを少し入れています。
味付けのお出汁に使いました。





作り置き

・松前漬け

・味噌汁
なす、油揚げ、エリンギを入れました。






昨日は久しぶりに、夫と夜ご飯を食べました。
平日はほぼほぼ、お一人様ご飯です。


朝も、昼も、夜も・・・・

味気ない気もするけど
38年間の習慣です。

我が家の普通の生活です。


60歳の定年を迎えた時


今のマンションに引越しました。
通勤時間を短くする為




しかし、帰ってくる時間は未だに、遅いですねぇ

体に気を付けてくださいよ。。。。



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